北海回收植物油

棕榈植物油营养成分
棕榈植物油含均衡的饱和与不饱和脂肪。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体棕榈植物油的化和吸收率**过97%，和其他所有植物食用植物油一样，棕榈植物油本身不含有胆固醇。
作为一种饱和度较高的植物油脂，棕榈植物油曾经被推测有可能会增加人体中胆固醇含量。但经过许多进一步的实验论证，发现食用棕榈植物油不但不会增加中的胆固醇，反而有降低胆固醇的趋势，原因是大量研究数据显示，不同的饱和脂肪酸血脂的影响是不同的，棕榈植物油中富含中脂肪酸，促使胆固醇提高的物质在棕榈植物油中含量微乎其微（1%），棕榈植物油中富含的**维他命E及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、类胡萝卜（500-700mg/kg）和亚植物油酸（10%）人体的健康十分有益。





稻谷主要价值谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。例如，整粒稻米蛋白质生理价值为727，而精白米的蛋白质生理价值降为662。谷类蛋白质中赖氨酸、丙氨酸和蛋氮酸含量较低。尤其是小米和面粉中赖氨酸少。玉米中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸。因此，应将多种粮食混合食用或将谷类与动物食物混合食用，以提高谷类蛋白质的生理价值。
谷类脂肪含量较少，约2%，但玉米和小米可达到4%，主要存在于糊粉层及谷胚中。大部分为不饱和脂肪酸，还有少量脂。胚芽植物油中含有较多的维生E，有抗氧化作用。
谷类中含碳水化物不但量多(约70-80%)，而且大部分是淀粉。谷类的淀粉按其分子结构分为直链淀粉和支链淀粉两种，由于者的溶解度、粘度、易化程度的差别，以及在不同谷类中所占的不同比例，直接影响它们的加工特点与食用风味。谷类碳水化物的利用率较高。在90%以上，是人体热能堆经济的来源。
谷类是B族维生的重要来源，其中维生B1、B2和尼克酸较多。小米、玉米中含有胡萝卜。谷类胚芽中含有较多量的维生E，这些维生大部分集中在胚芽、糊粉层和谷皮里。因此，精白米、面中维生含量很少。
谷类的无机盐的含量为15%左右，其中主要是和钙。此外，还含有较多的镁。谷类的无机盐也大都集中在谷皮和糊粉层，粗制的米和面由于保留了部分轶皮，无机盐的含量较精制的高。谷类所含的钙和，绝大部分以植酸盐形式存在，植酸盐不易为机体吸收利用。据一国外学者研究，谷类中含有植酸酶，可分解植酸盐释放出游离的钙和礴，增加钙、确的利用率。该植酸酶在55摄氏度环境下活强，当米、面在经过蒸、煮或焙烤时，约有60%的植酸盐可水解而被吸收利用。





布丁葡干布丁
材料：黄植物油150克、牛奶400克、鸡蛋400克、面粉200克、玉米粉20克、砂糖300克、葡干75克、香粉、发酵粉各少许
方法：
1将葡干去蒂洗净，用温水泡软待用
2将面粉过箩，放入缸内，加砂糖（200克），蛋黄（100克），牛奶（150克），用木铲搅匀，再将化软的黄植物油入，加少许发酵粉及少许香粉，一块搅匀
3将蛋清（150克0用抽条抽起，与和好的面糊混合，加入泡软的葡干搅匀，装入事先抹好黄植物油的布丁模子，装八成满，上锅蒸约半小时取出（不要在中途掀锅）
4将其余的砂糖，牛奶入锅上火煮开，把玉米粉，蛋黄（80克）放少许凉水解开，与香粉入锅中搅成汁，上台时，将布丁扣入杯内，浇上汁即成。特点：色黄，味甜香，宜热食





蜂蜜根据等级划分
1等蜜
蜜源花种：枇杷，荔枝，龙眼，椴树，，紫云英，狼牙刺，植物油菜花，荆条蜜，百花蜜，等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：果占环高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
　
2等蜜
蜜源花种：枣花，棉花等。
颜色：，浅琥珀色，琥珀色。
状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花种：乌桕等
颜色：，浅琥珀色，深琥珀色。
状态：透明或半透明状黏稠液体或结晶体。
味道：味道甜无异味。
4等蜜
蜜源花种：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉树等。
颜色：深琥珀色，深棕色。
状态：半透明状黏稠液体或结晶体，混浊。
味道：果占环低，甜度偏低，味道甜有味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜时按低等蜜定。