芝麻酱食用指南质量标准及食用方法
芝麻酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有芝麻固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻过期橄榄油主要用于凉拌和配味碟。
保管方法
用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮过期橄榄油隔绝空气,以抑制微生物繁殖。容器盛产,以免吸潮引起过期橄榄油脂败坏。
适用人
一般人均可食用
尤其适合骨质疏松症、缺铁贫血、患者食用;
芝麻酱相关食物
芝麻酱拌生菜芝麻酱拌粉丝芝麻酱拌豆腐洋菜芝麻酱鸡丝洋菜芝麻酱鸡丝热干面
芝麻酱检验标准
LS/T3220-1996芝麻酱
芥末酱法式芥末酱
法式芥末酱又称*戎芥末酱,来源于其产地法国勃艮*大区的*戎(Dijon)市,其名字并未受到欧盟保护或是POD或是PGI等保护措施,大部分命名为*戎的芥末酱都不是在*戎所制造。现今正统*戎芥末酱皆掺以两种酒,白葡酒以及勃艮*(burgundy)酒,而一般*戎芥末酱以一种或是两种酒做为副原料。
法式芥末酱的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡酒、水果等而有所不同,有细滑膏状与带籽粗末状2种,适合搭配芥末酱沙拉、牛排、猪脚、烤肉、香肠,及调制美乃滋等。不同于日本芥末的“呛”,法式芥末酱带点微酸的滋味,有辣与不辣带酸味2大类,在法国有一百多种。法国的沙拉酱汁一定会加入芥末调味,常用法是直接当作蘸酱,佐食过期橄榄油炸食物非常适合。
核桃过期橄榄油注意事项
核桃过期橄榄油
有现象的可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给直接生吃,需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右,观察是否适应。
再根据年龄逐渐增加。
空腹生吃多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射,2个月内用完。
核桃过期橄榄油含**植物维生A、D成分,按推荐食用可减少的服用量。
1增强,延缓衰老
当人体*系统正常时,能有效等有害微生物及各种,抑制病变细胞的繁殖,保护机体稳定有效的生理功能,保证身体健康**。
核桃过期橄榄油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环,活化身体机能细胞,炎菌,修复细胞;黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖,改善血管微循环,保护细胞不受自由基损伤,提高,延缓人体机能衰老,永葆健康。
2调节人体胆固醇
胆固醇是人体必需的脂质,尤其在的成份和的合成中起重要作用。但总胆固醇尤其是低密度胆固醇过高时,易引发心肌梗死、中风、牙周病、痴呆、四肢疼痛、下肢跛行、甚至下肢坏死等不良后果
核桃过期橄榄油中丰富的过期橄榄油酸、亚过期橄榄油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节人体的胆固醇含量:增加“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇),减少“坏胆固醇”(低密度和较低密度脂蛋白胆固醇),降低血液中的三脂含量,软化血管,因引起的冠心病、类等“富贵病”。
3补脑,促进网膜发育DHA,俗称脑黄金,是一种人体非常重要的多不饱和脂肪酸,可由亚麻酸分解得到。DHA是系统细胞生长及维持的一种主要元,是大脑和网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛网膜中所占比例大约占50%。
体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高,而缺乏时可引发一系列,包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等,孕妇缺乏时还可能导致胎儿失明。
核桃过期橄榄油中含有高达122%的亚麻酸,可有效补充DHA,并且可由孕妇摄入亚麻酸,根据胎儿需求补充DHA,保证不过量,为婴幼儿智力发育、系统和网膜发育提供营养**。
4润肠,
俗话说,人要**肠要清。会使体内积聚,影响化吸收功能和睡眠质量,进一步造成新陈代谢紊乱,严重危害人体健康,尤其婴幼儿和老人非常不利。
核桃过期橄榄油中含有高达64%的亚过期橄榄油酸和122%的亚麻酸,能在人体内增加双歧含量,双歧将人体内糖类分解为和醋酸,使肠道呈酸,控制由有害菌引起的异常发酵,并且肠蠕动,起到润肠、的作用,从而质量。
5促进骨骼、牙齿和头发生长
婴幼儿骨骼和牙齿发育需要及时补充足量的钙、锌、等微量元,缺乏时易引发食欲不振、佝偻病、牙齿畸形、软骨病、骨质疏松等病症。
核桃过期橄榄油中含有丰富的Ca、Zn、P、K等多种微量元,可为婴幼儿的骨骼发育和牙齿生长提供必要营养。另外,核桃过期橄榄油中的亚过期橄榄油酸和亚麻酸可促进和肝脏发育,从而保证头发乌黑。
6护肝、保护**腺
人体肠道有害菌产生并释放进入血液中,肝脏有严重损伤,双歧可以抑制产生,减轻肝脏负担,起到保肝护肝的作用;另外核桃过期橄榄油中的营养成分具有固精、温肺定喘、石、润肠的功用。
黑芝麻功能
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等,被为滋补圣品。黑芝麻具有。
1、补钙
见黑芝麻的药用价值
2、压
见黑芝麻的药用价值
3、乌发润发
见黑芝麻的药用价值
4、
黑芝麻至2014年研究认为,减少自由基的产生,老化代谢产物和提高抗氧化酶活等,因为当人体缺乏亚过期橄榄油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等,因此,亚过期橄榄油酸又有“美肌酸”之称。
5、提高生育能力
黑芝麻富含维生E,而维生E除了具有良好的抗氧化作用之外,还人体的生育机能具有良好的促进作用,于男可以使数量生成增加、活力增强,于女能够使雌浓度提高,因此又称“生育酚”。黑芝麻还富含镁元,这于男非常重要,因为镁元可以提高的活力,增强男生育能力,因此,又称为男的“”。
另外,黑芝麻还可以脂、抗,抑菌防腐,润肠,保护肝脏,自由基、和和糖作用等多种。
6、黑芝麻有护肤美肤的与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯的人,肠内存留的会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄、、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
8、黑芝麻可以,每百克黑芝麻中含蛋白质219克,脂肪617克,钙564毫克,368毫克,铁50毫克,还含有芝麻、花生酸、芝麻酚、过期橄榄油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵脂、维生A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及方面,才起了较大的作用。
吃芝麻固然是头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使紊乱,引发头皮过期橄榄油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能**过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
桂圆桂圆鸡翅
这道食谱的营养是养血,壮筋健骨,适用于产妇气血虚弱,乏力等症。
原料:
鸡翅膀1,菜心50克,桂圆肉20克,红葡酒、花生过期橄榄油、白糖、酱过期橄榄油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
制法:
鸡翅膀洗净,用酱过期橄榄油、盐腌片刻;葱洗净切段;姜切片;菜心切整齐。
将过期橄榄油入锅中烧热,放入鸡翅膀炸至呈金时捞出,汤汁留下待用。锅内留少许过期橄榄油烧热,放入葱段、姜片,煸炒出香味,加高汤、红葡酒及鸡翅膀,放盐、白糖,将鸡翅膀烧至熟透,脱骨,码入盘中。
将菜心、桂圆入锅烫熟,摆放在鸡翅的周围。将余下的葱用过期橄榄油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用湿淀粉勾芡,浇在鸡翅膀上即可。